Фрикадельки з манкою для супу

Фрикадельки з манкою для супу – кращі рецепти. Як приготувати смачні фрикадельки з манкою для супу з різних видів м’яса і риби

Фрикадельки з манкою для супу – відмінна альтернатива м’ясу та рибі.

Вони швидко готуються, а суп виходить наваристим і дуже смачним.

Фрикадельки в суп готують з м’ясного або рибного фаршу.

Фрикадельки з манкою для супу – основні принципи приготування

Фарш для фрикадельок найкраще готувати з яловичини, курячої грудки, індички і свинини. Можна приготувати фрикадельки з готового фаршу, але краще зробити його самостійно. Покупної фарш повністю розморожують і видаляють всю зайву вологу.

Цибулю додають у фарш, попередньо дрібно покришивши його. Якщо ви готувати домашній фарш, цибулю прокрутити разом з м’ясом.

Таким чином підготовлений фарш, приправляють спеціями і додають манку. Добре перемішують і залишають на півгодини. За цей час манка вбере в себе всю зайву рідину і набухнуть.

Потім формують невеликі кульки, змочуючи руки водою. Фрикадельки можна відразу використовувати, або викласти на обробну дошку і заморозити.

Готові фрикадельки кладуть безпосередньо в суп. Або відварюють протягом чверті години в окремій каструльці і додають в суп в самому кінці приготування.