Домашній оцет з яблук

Домашній оцет з яблук: як його правильно приготувати. Секрети приготування яблучного оцту в домашніх умовах

Домашній оцет з яблук не тільки дуже смачний, але і корисний. Його можна використовувати не тільки за прямим призначенням, тобто як харчовий продукт. У народній медицині гострий ароматний оцет, приготований з яблук, має дуже широке застосування. Він використовується для прийому всередину з лікувальними цілями, приготування розтирань і компресів.

Зрозуміло, що магазинний яблучний оцет має мало спільного з тим продуктом, який можна приготувати самостійно. По-перше, він має більш високу концентрацію кислоти (6%), тоді як самостійно приготований продукт не перевищує 4%. По-друге, іноді виробник просто додає у столовий оцет яблучний ароматизатор. У будь-якому випадку безпечніше і корисніше робити натуральний оцет з яблук в домашніх умовах.