Деруни з сиром

Деруни з сиром – оладки з ніжним вершковим смаком. Кращі рецепти дерунів з сиром: картопляних, кабачкових, рисових і т. д.

Деруни хоч раз в житті готувала кожна господиня.

Ароматні, з хрусткою скоринкою овочеві оладки давно завоювали популярність. Спробуйте додати в тісто тертий сир, і ви побачите, наскільки цікавіше стане смак традиційного блюда.

Деруни з сиром – основні принципи приготування

Традиційні деруни готують з картоплі. Однак існує багато рецептів приготування цієї страви з інших овочів. Їх чистять від шкірки, миють і подрібнюють у велику стружку. Потім овочеву масу ретельно віджимають, з’єднують з яйцями і борошном. До речі, борошно можна використовувати пшеничне, але і вівсяну або гречану. Борошно так само можете замінити манкою. Тісто приправляють пряними травами і сіллю.

Сир крупно труть, додають в тісто і перемішують. Плавлений сир можна використовувати в якості начинки.

Деруни з сиром виходять ніжними і соковитими. Приготоване тісто викладають ложкою на розігріту олію і обсмажують з обох боків до апетитної скоринки.

Подають деруни з часниковим, сирним або томатним соусом.