Цвітна капуста з грибами

Цвітна капуста з грибами – букет смаку! Рецепти різних страв з цвітної капусти з грибами для сковороди і духовки

Цвітна капуста з грибами

Гриби і цвітна капуста – це два не тільки смачні, але і дуже корисних продукту. Разом вони сила! Та ще яка! З них стільки всього можна приготувати! Кожна страва буде відрізнятися особливим, неповторним смаком і ароматом.

Цвітна капуста з грибами – загальні принципи приготування

Цвітну капусту перед приготуванням завжди відварюють, особливо перед смаженням. В іншому випадку овоч вийде сухим і позбавленим смаку. Варити можна цілком весь качан або розділити його на суцвіття. Так як продукт очікує подальша теплова обробка, достатньо 5-10 хвилин варіння.

Попередня обробка грибів залежить від їх виду. Печериці і тепличні гливи досить ретельно вимити, порізати і відразу можна відправляти запікатися, смажитися або тушкуватися. Лісові гриби необхідно варити. В іншому випадку вживання може обернутися нетравленням, отруєнням та іншими неприємними наслідками.

Капусту з грибами можна тушкувати, запікати, варити або смажити. До них можуть додаватися інші овочі, м’ясні, рибні продукти, птиця, яйця.