Чізкейк з випічкою

Чізкейк з випічкою – десерт на всі випадки життя! Прості і складні рецепти смачних ароматних домашніх чізкейків з випічкою

Смак чізкейку нікого не залишає байдужим. Все більше господинь освоюють приготування цього десерту і дивують домочадців кулінарними витворами.

Є маса простих рецептів цього ласощі, на які не потрібно витрачати багато часу і навіть включати духовку, але особливо смачними виходять чізкейки з випічкою.

Десерти набувають хрустку основу, яка ідеально поєднується з ніжною начинкою.

Чізкейк з випічкою – загальні принципи приготування

Основний корж для чізкейку робиться з готового печива, яке подрібнюють і змішують з вершковим маслом. Іноді в масу додають цукор, ванілін, какао та інші наповнювачі. Усе ретельно вимішується і розкладається по дну форми, можна зробити бортики.

На основу з печива викладається начинка. В ідеалі вона готується з вершкових сирів: філадельфії, рікотти або маскарпоне, можна одночасно використовувати декілька видів. Але зараз все частіше стали з’являтися варіанти популярного ласощі з сиром, більш доступним і поширеним продуктом. Чим більше жирність начинки, тим смачніше і соковитіше вийде десерт.

Класичне ласощі випікається в деко з водою, процес кропіткий і тривалий. Але зате дозволяє отримати надзвичайно ніжну і повітряну начинку. Хоча все частіше господині випікають чізкейк як звичайний пиріг, і ніхто не скаржиться на смак.

Крім основних інгредієнтів, в чізкейк додається цукор, ванілін, вершки, какао. В якості наповнювача можна покласти будь-які фрукти, горішки, ягоди. Для прикраси можна використовувати всілякі посипання, шоколадну глазур, какао або пудру.