Чебуреки на горілці

Чебуреки на горілці – хмелеть не потрібно! Чудові рецепти пупирчастих, хрустких, рум’яних чебуреків з тіста на горілці

Від пупырчатого і хрусткого чебурека можна втратити голову з першого погляду. Ще б! Це блюдо безперечно варто уваги і незайвим буде навчитися його готувати. Отримати дрібні пупиришки і хрустку скоринку можна різними способами, але найчастіше використовують горілку. З нею точно все вийде!

Чебуреки на горілці – загальні принципи приготування

Горілка додається в тісто на будь-якому етапі, але не варто змішувати її з окропом, якщо використовується заварна технологія. Важливо ретельно перемішати спиртний напій, щоб він рівномірно розподілився в тесті. Далі за класичною схемою додають борошно, тісто замішують, залишають полежати.

Чебуреки з тіста на горілці ліпляться і готуються абсолютно так само, як і за іншими рецептами. Для начинки в основному використовують м’ясо і цибулю. Але зустрічаються пісні фарші з картоплею, капустою, грибами, іноді їх змішують з м’ясними продуктами.