Бутерброди з шинкою

Бутерброди з шинкою – швидко, ситно, смачно. Кращі рецепти простих та гарячих бутербродів з шинкою і сиром, овочами, зеленню і багато інші

Бутерброди з шинкою

Якщо ви вважаєте, що бутерброд з шинкою – це шматочок хліба зі скибочкою шинки, то ви помиляєтеся.

Якщо ви підключіть фантазію і креативність, витратите на 5 хвилин більше часу, додасте додаткові інгредієнти, у вас вийде не просто швидкий перекус на швидку руку, а повноцінний ситний і смачний сніданок або вечерю.

Бутерброди з шинкою – загальні принципи приготування

Найпростіше шматочок хліба змастити будь-яким соусом, викласти на нього гурток шинки і, наприклад, помідор або огірок, а зверху посипати тертим сиром. Зробити таку закуску можна за лічені хвилини, подаючи в холодному вигляді, або трохи підігрів, до розплавлення сиру, в мікрохвильовій печі або в духовці.

Але можна зробити бутерброди і більш складними, які також стануть чудовою прикрасою святкового столу. Благо шинка – це м’ясний продукт, який чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами.

Як би те ні було, основними компонентами бутерброда залишаються хліб і шинка. Хліб можна купити як тостовий, який потрібно буде просто розпакувати, так і звичайним батоном, який доведеться нарізати. Шинку для приготування бутербродів краще брати якісну, а от з чого вона буде – з курки, свинини або яловичини – не настільки важливо.

Всі компоненти бутерброда або просто нарізати пластами і викладаються в певному порядку на підготовлений, обсмажений або змащений, хліб або кришаться, змішуються і намазуються на той же хліб.

Рецепт 1: Бутерброди з шинкою і овочами

Інгредієнти:

• тонкі скибочки білого хліба;

• 200 г шинки;

• 3-4 штуки редиски;

• одне яйце;

• по дві ложки сметани і кетчупу;

• 50 г твердого сиру;

• два помідора;

• листя свіжої зелені;

• мелена паприка, сіль.

Приготування:

1. Гарненько промиваємо редис і помідори, нарізаємо дрібними кубиками.

2. Шинку очищаємо від оболонки, також ріжемо невеликими кубиками або натираємо на крупній тертці.

3. Сир натираємо, листя петрушки і кропу подрібнюємо.

4. Складаємо всі підготовлені інгредієнти в одну миску розбиваємо сюди ж яйце, додаємо за смаком сіль і мелену паприку.

5. Заправляємо сметаною і кетчупом, ретельно перемішуємо.

6. Наносимо на кожен шматочок хліба рівномірним шаром підготовлену начинку.

Ще смачненьке:  Рулет з лаваша з фаршем, запечений в духовці – ситне блюдо. Запікаємо в духовці рулет з лаваша з фаршем, овочами, сиром

7. Викладаємо бутерброди на змащене деко.

8. Запікаємо в прогрітій духовці близько семи хвилин.

Рецепт 2: Гарячі бутерброди з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• 150 г шинки варено-копченої;

• невелика цибулина

• не солодкий білий батон;

• свіжа петрушка;

• 150 г сиру;

• 2 ст. л. сметани;

• спеції: мелений перець, чилі, каррі, сушений базилік.

Приготування:

1. Нарізаємо батон тонкими скибочками.

2. Сир натираємо на крупній тертці.

3. Цибулину очистити, подрібнюємо і злегка обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла до утворення апетитного золотистого кольору.

4. Шинку нарізаємо дрібними кубиками.

5. Листя петрушки відокремлюємо від гілочок і дрібно рубаємо.

6. Змішуємо шинку з обсмаженою цибулею, тертим сиром, приправами і сметаною.

7. Розкладаємо масу на нарізаний батон, посипаємо петрушкою.

8. Запікаємо в духовці протягом 12 хвилин, виставивши температуру до 160-180 градусів.

Рецепт 3: Гарячі бутерброди з шинкою і яйцем

Інгредієнти:

• 4 скибочки білого батона або хліба;

• 4 кружечки або скибочки шинки;

• 4 яйця;

• 4 кружечка помідора;

• сіль, перець.

Приготування:

1. Сковороду змащуємо вершковим або рослинним маслом, швидко обсмажуємо шматочки шинки з двох сторін.

2. У кожному шматку хліба вирізаємо в центрі кружечки діаметром приблизно 4-5 див.

3. Викладаємо підготовлений хліб у сковороду, де до цього обсмажували шинку, розбиваємо в середину кожного по одному яйцю.

4. Яйце солимо і перчимо за смаком, смажимо з однієї сторони протягом 2 хвилин, потім перевертаємо.

5. Викладаємо на обсмажену сторону по кружечку помідора і шинку.

6. Доводимо до готовності протягом хвилини.

7. При бажанні шинку можна посипати тертим сиром.

Рецепт 4: Бутерброди з шинкою, помідорами і зеленою цибулею

Інгредієнти:

• сірий або білий батон;

• великий м’ясистий помідор;

• пір’я зеленої цибулі;

• болгарський перець;

• 60 г шинки;

• 60 г сиру;

• вершкове масло.

Приготування:

1. Якщо не нарізний батон, нарізаємо його тонкими скибочками.

2. Обсмажуємо кожен шматочок на розігрітій олії з двох боків до легкої скоринки.

3. Змащуємо ще гарячі тости вершковим маслом.

4. Кладемо першим шаром пластинку шинки, дві часточки помідора.

5. Посипаємо томати тертим сиром і дрібно нарізаним солодким болгарським перцем.

6. Відправляємо підготовлені конструкції на хвилину в мікрохвильовку або на п’ять хвилин в розігріту духовку.

Ще смачненьке:  Закуска з рибних консервів з овочами і яблуком: швидкий перекус і красива прикраса столу на свято. Покроковий фото-рецепт оригінального салату з рибними консервами

7. Готові гарячі бетурброди посипаємо подрібненою зеленою цибулею.

Рецепт 5: Бутерброди з шинкою, яйцем, огірком і сиром

Інгредієнти:

• не солодка булка;

• 4 яйця;

• плавлений сир скибочками;

• шинка;

• свіжий огірок;

• салат латук;

• майонез.

Приготування:

1. Гарненько промиваємо салат латук і огірок, з огірка знімаємо шкірку, нарізаємо його найтоншими довгастими пластами.

2. Нарізаємо булку тонкими скибочками, змащуємо кожен невеликою кількістю майонезу.

3. Викладаємо поверх майонезу кругляш шинки і пластинку сиру.

4. Наступним шаром кладемо латук, зверху розподіляємо кілька кружалець огірка.

5. Завершальним шаром будуть яйця, попередньо відварені круто, очищені і порізані дрібними кубиками.

Рецепт 6: Бутерброди з шинкою і приправами

Інгредієнти:

• два види твердого сиру по 50 грам;

• один зубчик часнику;

• білий багет;

• шинка;

• кілька ложок майонезу легені;

• сіль, перець, сушений чебрець і петрушка, орегано.

Приготування:

1. Відразу включаємо духовку для розігріву на 160 градусів.

2. Натираємо обидва сиру, бажано з різною консистенцією і смаком, на дрібній тертці.

3. Також на тертці натираємо і шинку.

4. Нарізаємо багет нетовстими скибочками.

5. Змішуємо сир з шинкою, приправами, сушеною зеленню, сіллю, подрібненим часником і майонезом.

6. Намазуємо вийшла у нас масою підготовлені шматочки багета, поміщаємо на 3-5 хвилин у духовку.

7. Готові бутерброди з шинкою можна додатково посипати прованськими травами.

Рецепт 7. Бутерброд з шинкою в клярі

Інгредієнти:

• хліб тостами;

• шинка;

• сир;

• помідори;

• майонез;

• часник;

• сіль;

• зелень;

• яйця.

Приготування:

1. Змащуємо кожен шматочок хліба майонезом.

2. Посипаємо подрібненим часником і подрібненою зеленню.

3. Кладемо по шматочку шинки, сиру і кружечку помідора.

4. Прикриваємо бутерброд другим шматочком хліба.

5. Окремо збиваємо з сіллю яйця.

6. Потім кожен бутерброд в яєчну суміш, обсмажуємо з двох боків до золотистого рум’янцю.

Рецепт 8. Ситні гарячі бутерброди з шинкою

Інгредієнти:

• батон;

• 100 г шинки;

• 50 г майонезу;

• дві моркви;

• два плавлених сиру;

• цибулина;

• рослинне масло, сіль;

• кетчуп або соус за смаком.

Приготування:

1. Батон нарізаємо скибочками в сантиметр завтовшки.

2. Лук очищаємо і подрібнюємо.

3. Очищену моркву натираємо на дрібній тертці.

Ще смачненьке:  Мариноване сало

4. Обсмажуємо на сковороді, наливши в неї рослинне масло, спочатку до золотце цибулю, потім додаємо моркву і вливаємо буквально одну-дві ложки води. Тушкуємо до повної готовності і пом’якшення овочів.

5. Піджарку остуджуємо і змішуємо з сіллю, тертим сиром і шинкою, майонезом і соусом.

6. Намазуємо готовий наповнювач на батон, запікаємо в духовці протягом 10 хвилин.

7. Посипаємо гарячий бутерброд свіжою зеленню.

Рецепт 9. Бутерброд з шинкою і маслинами

Інгредієнти:

• батон;

• 350 г шинки;

• 200 г пастоподібного сиру;

• насіння кунжуту;

• чорні маслини без кісточок;

• листя петрушки.

Приготування:

1. Нарізаємо батон шарами, кожен шматочок рясно змащуємо плавленим сиром.

2. Посипаємо сир кунжутом.

3. Нарізаємо тонкими слайсами шинку, укладаємо поверх посыпанного сиру, склавши навпіл.

4. Викладаємо зверху ретельно промиті і обсушені листя петрушки.

5. Останнім штрихом закріплюємо шпажкою маслину. Або ж можемо маслини нарізати тонкими кільцями і посипати ними вже готовий бутерброд.

Бутерброди з шинкою – корисні поради

• Для приготування холодної закуски або гарячих бутербродів можна використовувати абсолютно будь-хліб: чорний, білий, цільнозерновий, батони, багети, булки. Головне, щоб хліб був не солодким, бо здобні батони не особливо поєднуються з м’ясної шинкою і можливими овочами.

• Якщо під рукою немає ні шматочка хліба, а хочеться перекусити, використовуйте для приготування бутербродів сухі галети, тонке не солодке пісочне печиво, крокети.

• Можна доповнити будь-який бутерброд з шинкою, особливо якщо в ньому є сир, подрібненими смаженими горіхами, які додадуть страві велику ситність і цікавий смак.

• Використовуючи томати при приготуванні бутербродів, дивіться за тим, щоб вони не були занадто водянистими, інакше закуска розтечеться.

• Також врахуйте, що соус, майонез, кетчуп та інші змащувальні інгредієнти не повинні бути занадто рідким, інакше вони вберуться в м’якуш і бутерброди, будь вони холодними або гарячими, вийдуть вологими.

• Якщо ви хочете гарячі бутерброди, але при цьому немає бажання нагрівати духовку, а мікрохвильовки у вас немає, скористайтеся мультиварка. Тут досить витримати бутерброди на режимі «Випічка» 7 хвилин.

• Не бійтеся експериментувати з наповнювачами для бутербродів: поряд з шинкою ви можете покласти яйця, томати, свіжі або мариновані огірки, оливки, маслини, будь-який вид сиру, солодкий і гострий перець, прянощі, приправи, яку зелень.