Булгур в мультиварці
Булгур в мультиварці – проста екзотика. Рецепти корисного і смачного булгуру в мультиварці для нашого столу
Булгур – пшенична крупа, але не зовсім проста.
Страви з неї мають особливий смак і бурштиновий колір.
Крупу використовують для плову, солодких і солоних каш, салатів, рагу з овочами і для багатьох інших цілей. Тут зібрані кращі рецепти з булгуру для мультиварки.
З ними варто познайомитися!
Булгур в мультиварці – загальні принципи приготування
Вважається, що булгур не вимагає промивання, так як крупа піддається шліфовці і попередньої пропарюванню ще в процесі виробництва. Але багатьох господинь і навіть відомих кухарів це не втішає, вони все одно прополаскиваю продукт в холодній воді.
З чим готують булгур:
• м’ясо, птиця;
• овочі;
• молочні продукти;
• ягоди, фрукти;
• гриби.
Рідина для розсипчастої каші або для плову використовують у розрахунку 1:2. Якщо крупа додається до соковиті овочі або використовується в рагу, то кількість води змінюється. Часто у продажу зустрічається булгур в пакетиках, його варять у великій кількості води на режимі «Суп», далі використовують для салатів, запіканок, десертів або в якості простого гарніру.
Для приготування розсипного булгуру можна використовувати різні режими: каші, плов, випічка, смаження, тушкування. Точна програма визначається рецептурою. Іноді страву готують на декількох режимах. Наприклад, спочатку обсмажують м’ясні продукти або овочі, потім додають крупу і варять.