Білковий омлет

Білковий омлет в сковорідці, духовці, мультиварці і пароварці. Готуємо омлет з білків з куркою, шинкою, овочами і сиром

Білковий омлет

Білковий омлет – відмінне дієтичне блюдо. Його цінують ті, хто стежить за фігурою або активно позбавляється від зайвої ваги. Низькокалорійне блюдо легко засвоюється, забезпечує організм цінним білком та іншими корисними речовинами. Воно ніколи не набридає, тому що омлет з білків можна урізноманітнити овочами, м’ясом, шинкою, сиром, сиром, висівками, сметаною.

Відсутність жовтків в омлеті – великий плюс для людей, які страждають від підвищеного холестерину. Саме тому страва вітається в лікувальному харчуванні. Воно добре переноситься при захворюваннях шлунку, розлад кишечника, показано при ожирінні.

Білковий омлет – загальні принципи приготування

Для приготування класичного омлету з білків потрібні лише два інгредієнта: яйця і молоко. Перш ніж розбити шкаралупу, яйце слід ретельно вимити, очистити від курячого посліду, частинок бруду і пір’я. Це дуже важливо, щоб уникнути отруєння і кишкової інфекції.

Відокремлювати білки можна спеціальним пристосуванням, але легко робити це і за допомогою шкарлупки. Готові білки змішують з молоком так само, як для звичайного омлету.

Готувати омлет з білків можна на сковороді в духовці, в пароварці, мультиварці і навіть аерогрилі. Смаження підвищує калорійність страви і робить його менш корисним.